自然派
有機栽培
ノンフィルター
亜硫酸塩 無添加
" Errante" Vino Rosso V.d.T. 2022("エッランテ" ヴィーノ・ロッソ )
再発見され土着品種ネレッタ・クネーゼ100%で作られた赤ワインです。
売上のうち1ユーロはサルッツォの移民の少年少女に安全靴を購入するために寄付されています。
畑は海抜550mにあり、平均樹齢40年の葡萄を使用しています。
20日間のマセレーション後、ステンレスタンクで8ヶ月間熟成し、4ヶ月間瓶内熟成しています。
温度管理はせず、SO2も完全無添加です。
抜栓当日の消費を推奨しております。
| 品番 | BRR-5 |
|---|---|
| 種類 | 赤ワイン |
| 品種 | ネレッタ・クネーゼ 100% |
| 生産地 | イタリア、ピエモンテ州 |
| ビンテージ(生産年) | 2022年 |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 亜硫酸塩 | 無添加 |
| 香り | |
| 味わい | 辛口・中重口 ブラックベリーや桑の実などにスーボワやスパイスのニュアンス。 |
| 料理 | 肉料理、きのこ料理、チーズなど |
| 内容量 | 750ml |
自然派
野生酵母
ノンフィルター
亜硫酸塩 無添加
Braccia Rese (ブラッチャ・レーゼ)
"Braccia Rese"は、エリア、リヴィオ、ジョバンニの 3 人の若者によるプロジェクで、Returned Arms to Agriculture = 「腕を農業に
に戻す」という意味です。
元々は3人とも異なるキャリアを積んでいましたが、、何かを変えたく、美しくて偉大なもの、伝統的で新しいもの、疲れるけどやりがいがあるもの、そんな思いからワイン造りをするという道に辿り着きました。
まだ若いワイナリーですが、彼らの情熱に賭けてみたいと思い今回の輸入に至りました。
なお生産者のエリアとリヴィオの2人は、これとは別にシードル専門のレーベル「シドレリア」も立ち上げています。





















