• 自然派ワイン
  • デチミ オリーブオイル
  • ワインセット
  • ギフトセット

<自然派・白ワイン>ビアンコ・マテェラート "スブ" (有機・無添加)

価格: ¥3,630 (本体 ¥3,300、税 ¥330)
クール便配送(必ずどちらかをお選びください):
常温かクール便の配送を選択してください。
*ワインやオリーブオイルをご注文で、特に夏場など気温が25度を上回る場合には品質保持のためクール便のご利用を強くお薦めいたします。
*複数本(個)ご注文の場合にはいづれか一つをクール便にしていただければその他の商品もクール便の梱包に同梱させていただきます。
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

twitter

自然派

亜硫酸塩 無添加

野生酵母

Bianco Macerato (ビアンコ・マチェラート)

自然派ワイン、ビアンコマチェラート

イタリアを代表する白ワイン用の葡萄「トレッビアーノ」から作られてた自然派のワインです。

製法はこのワインの名前の通り(マチェラート=マセレーション)開放桶で8日間皮とともに醸し、その後、澱とともに8ヶ月間という長期間熟成させています。

また亜硫酸塩は添加していません。
*醸造時に自然発生する亜硫酸塩を僅かに含むだけです。

アプリコットやドライフルーツ、蜂蜜のニュアンスがお楽しみいただけます。


品番 IN-1
種類 白ワイン
生産地 イタリア、アブルッツォ州
ビンテージ(生産年) No Vintage
アルコール度数 9.5%
亜硫酸塩 無添加
醸造時の自然含有量:3mg/L
香り アプリコットやドライフルーツ、蜂蜜のニュアンス
味わい 辛口
アロマティックな後味
葡萄の種類 トレッビアーノ 100%
飲み頃温度 10~12℃
料理 チーズや魚料理など
内容量 750ml

自然派

亜硫酸塩 無添加

野生酵母

Indigeno (インディジェノ)

アブルッツォの自然はワイナリー、インディジェノ


インディジェノはアブルッツォ州のワイナリーです。

ワイナリーの名前は「土着、原生」のという意味のインディジェノに由来しており、葡萄、酵母など全てこの地域で入手できるもののみを使用してワインを作っています。
インディジェノの地図
醸造所はアブルッツォ州の小さな村ヴィッラ・ブロッツィにあり、醸造担当のニコラの自宅の1 階にあるガレージで仲間とワイン造りをしており、まさに小規模生産者の「ガレージワイン」というにふさわしい製品です。

醸造家のニコラは、以前自然派ワイナリーで働いていた経験を活かし、醸造時に人的要素を出来るだけ排除し、自然醸造を心がけています。

ワイナリーの名の通り、土着の野生酵母のみで発酵させ、亜硫酸塩は一切使用していません。


インディジェノの生産者

自宅の1階を改装して始めた小さなワイナリー


インディジェノのメンバー

(左) 自然派ワインに情熱を注ぐ若き醸造家のニコラとインディジェノのメンバー
(右) 昔ながらの樽で葡萄ジュースを抽出している様子


この商品を見た方にオススメのアイテム  ~14,300円以上のお買い上げで送料無料!~

<自然派・赤ワイン>インディジェノ・ロッソ N.V. V.d.T. (有機・無添加)

¥2,860(本体 ¥2,600、税 ¥260)

在庫  ○

<自然派・白ワイン>インディジェノ・ビアンコ N.V. V.d.T. (有機・無添加)

¥3,080(本体 ¥2,800、税 ¥280)

在庫  ○

<自然派・白ワイン>インディジェノ・ビアンコ フォーク N.V. V.d.T. (有機・無添加)

¥3,080(本体 ¥2,800、税 ¥280)

在庫  △

<自然派・白ワイン>ビシント N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥3,520(本体 ¥3,200、税 ¥320)

在庫  ○

<自然派・白ワイン>インディジェノ/ラミディア "ドゥボット" N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥5,500(本体 ¥5,000、税 ¥500)

在庫  ○

<自然派・ロゼワイン>ロザート "カランキ" N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥3,300(本体 ¥3,000、税 ¥300)

在庫 ×

<自然派・赤ワイン>アンフォラ・ロッソ "ジャーラ" N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥4,180(本体 ¥3,800、税 ¥380)

在庫  △

<自然派・白微発泡>"ヴルッツ" ビアンコ・ガス N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥3,850(本体 ¥3,500、税 ¥350)

在庫 ×

<自然派・ロゼ微発泡>ロザート・ガス N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥3,520(本体 ¥3,200、税 ¥320)

在庫 ×

<自然派・ロゼワイン>アンフォラ・ロザート”ジャーラ” N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥4,180(本体 ¥3,800、税 ¥380)

在庫  ○

<自然派・白ワイン>ビアンコ・マルヴァ N.V. V.d.T.(有機・無添加)

¥3,080(本体 ¥2,800、税 ¥280)

在庫  ○

出荷カレンダー
  • 今日
  • 出荷お休み

24時間オープン
ご注文は毎日24時間受け付けております。

ページトップへ