自然派
有機栽培
ノンフィルター
亜硫酸塩 無添加
"Babra" Vino Rosso V.d.T. （"バルバ"ヴィーノ・ロッソ）
亜硫酸塩無添加の自然派の赤ワイン。
ピエモンテの代表的な品種であるバルベーラとシャトゥーをブレンドした、この地域の典型的な赤ワインです。
シャトゥーはフランス、アルデーシュの原産ですが、この地域のサルッツォの丘に何世紀も自生してる葡萄です。
生産に使う畑は、ブラッチャ・レーゼの一番古いぶどう畑で樹齢は70年ほど。
ワインの名前にもなっている "バルバ" はサルッツォの方言で賢者という意味です。
醸造には、ステンレスとグラスファイバータンクを使用しています。
色は濃くタンニンが感じられ、桑の実のジャムや山葡萄などのジューシーさが感じられます。
| 品番 | BRR-2 |
|---|---|
| 種類 | 赤ワイン |
| 品種 | バルベーラ 50%、シャトゥ 50% |
| 生産地 | イタリア、ピエモンテ州 |
| ビンテージ（生産年） | No Vintage |
| アルコール度数 | 13% |
| 亜硫酸塩 | 無添加 |
| 香り | 桑の実のジャムや山葡萄など |
| 味わい | 辛口・中重口 タンニンが感じられ果実味もジューシー |
| 飲み頃温度 | 15～18℃ |
| 料理 | お肉料理など |
| 内容量 | 750ml |
自然派
野生酵母
ノンフィルター
亜硫酸塩 無添加
Braccia Rese （ブラッチャ・レーゼ）
"Braccia Rese"は、エリア、リヴィオ、ジョバンニの 3 人の若者によるプロジェクで、Returned Arms to Agriculture = 「腕を農業に
に戻す」という意味です。
元々は３人とも異なるキャリアを積んでいましたが、、何かを変えたく、美しくて偉大なもの、伝統的で新しいもの、疲れるけどやりがいがあるもの、そんな思いからワイン造りをするという道に辿り着きました。
まだ若いワイナリーですが、彼らの情熱に賭けてみたいと思い今回の輸入に至りました。
なお生産者のエリアとリヴィオの２人は、これとは別にシードル専門のレーベル「シドレリア」も立ち上げています。
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