自然派

有機栽培

ノンフィルター

亜硫酸塩 無添加

Vino Rosato Frizzante Pinq! 2021
（ヴィーノロザート・フリッツァンテ ピンク！）

ブラッチャ・レーゼのあるサン・マルティーノの丘と隣町のチェレット・ディ・コスティリオーレ・サルッツォの丘にしかない、希少な土着品種クアイアーノ100%から作られたロゼ・フリッツァンテ。

その樹勢と果皮の薄さ、密な房のため、畑での管理が非常に難しい品種です。

年間イタリア全土で25000本しか醸造されない品種ですが、そのほとんどが低アルコールで残糖度の高いワイン のため、辛口で微発泡のワインをつくりました。

瓶詰め時に冷凍保存していたマストを加え、瓶内二次発酵を行なっています。

赤いバラのようなルージュなニュアンス。

適度なタンニンで果実味もしっかりと感じられ、チーズや生ハム、お肉料理などとお楽しみいただけます。

亜硫酸塩無添加のワインです。

自然派

野生酵母

ノンフィルター

亜硫酸塩 無添加

Braccia Rese （ブラッチャ・レーゼ）

"Braccia Rese"は、エリア、リヴィオ、ジョバンニの 3 人の若者によるプロジェクで、Returned Arms to Agriculture = 「腕を農業に に戻す」という意味です。

元々は３人とも異なるキャリアを積んでいましたが、、何かを変えたく、美しくて偉大なもの、伝統的で新しいもの、疲れるけどやりがいがあるもの、そんな思いからワイン造りをするという道に辿り着きました。

まだ若いワイナリーですが、彼らの情熱に賭けてみたいと思い今回の輸入に至りました。

なお生産者のエリアとリヴィオの２人は、これとは別にシードル専門のレーベル「シドレリア」も立ち上げています。

本格的なイタリアンシードル専門レーベル「シドレリア」についてはこちらから >>>