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Il Vino e le Rose (イル・ヴィーノ エレ ロゼ)

イルヴィーノエレロゼ イルヴィーノエレロゼの地図

Il Vino e le Rose はイタリア北部のピエモンテ州東部にある小さな自然派ワイナリーです。

地域に根ざした自然なワイン生産にこだわり、少量の高品質な自然派ワインを生産しています。
醸造には野生酵母のみを使い、一部の製品には保存料として広く使われている亜硫酸塩の添加も行っていません。

葡萄も地場品種にこだわり、白ワイン用に「コルテーゼ」と「ティモラッソ」を、また赤ワイン用には「ドルチェット」と「バルベーラ」、この地域特有の4種類を生産しています。


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商品一覧

ファットリア・ディ・アテナ

在庫 ○

<自然派・白ワイン・ノンフィルター>ヴィーノ・ビアンコ”ファットリア・ディ・アテナ”

¥3,190(本体 ¥2,900、税 ¥290)

ピエモンテ州の地場品種であるコルテーゼ種 70%、ティモラッソ種 30%から作られた自然派の白ワインです。
抜栓直後は自然派特有の還元臭が先行しますが、その奥にはナッツや柑橘系の香りがお楽しみいただけます。

フェニックス

在庫 ○

<自然派・白ワイン・ノンフィルター>ヴィーノ・ビアンコ ”フェニックス”

¥3,630(本体 ¥3,300、税 ¥330)

ピエモンテ州の地場品種であり、2000年以降再注目されているティモラッソ種 100%から作られた自然派の白ワインです。
パッションフルーツやライチなどの香りが力強く感じられます。
また爽やかな酸味で穏やかでまろやかな旨味がやや長めの余韻と共に感じられ、フルーティなフレーバーがお楽しみいただけます。

アルゴ

在庫 ○

<自然派・白ワイン>ヴィーノ・ビアンコ・マチェラート”アルゴ”N.V. V.d.T.

¥4,400(本体 ¥4,000、税 ¥400)

ピエモンテ州の地場品種のティモラッソ種 100%から作られた自然派の白ワインです。
力強い香りで抜栓後は還元臭も伴いますがライチやアーモンドのニュアンスが感じられます。
また爽やかな酸と旨みが感じられ芳醇な味わいがお楽しみいただけます。

オリウンド

在庫 ○

<自然派・赤ワイン>ヴィーノ・ロッソ ”オリウンド” N.V. V.d.T.

¥3,190(本体 ¥2,900、税 ¥290)

葡萄はピエモンテの地場品種であるバルベーラで、樹齢50年の畑で収穫され収量は少ないですが品質の高い葡萄が使われています。ブラックベリーやイチジクなどの香りが力強く感じられます。またアタックも強く爽やかな酸味の後にしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻も長くお楽しみいただける自然派の赤ワインです。

アモーレエプシケ

在庫 ○

<自然派・赤ワイン>ヴィーノ・ロッソ ”アモーレ・プシケ” N.V. V.d.T.

¥4,070(本体 ¥3,700、税 ¥370)

多くの高品質なネッビオーロが生み出される、ランゲ、ロエーロ地区の畑の葡萄から作った自然派の赤ワインです。
ベリー系の香りが力強く漂い、なめし革の香りもします。
やや強めのアタックで骨格もしっかりとしており力強いタンニンが感じられ余韻も長くお楽しみいただけ、グリルのお肉などにもよく合います。

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