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<自然派・赤ワイン・中重口>ペペ・ネーロ I.G.T. 2017

価格: ¥3,850 (本体 ¥3,500、税 ¥350)
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オーガニック

野生酵母

自然醸造

ノンフィルター

Pepe Nero I.G.T. 2017 (ペペ・ネーロ)

カステルデルピアーノ ペペネーロ

めずらしいヴェルメンティーノ・ネーロ100%の赤ワインです。

オーガニック栽培の葡萄をステンレスタンクで6ヶ月間寝かせた後、野生酵母で6ヶ月間便熟成。
ノンフィルターで瓶詰めしています。

ブルーベリーやカシス、黒胡椒などのニュアンスがしっかりと感じられます。

アタックはやや軽めできめ細かい酸とまろやかな果実味、フレッシュでヴェジタブル、スパイシーさが感じられます。
エレガントで余韻の長い赤ワインに仕上がっています。


品番 CP-4
種類 赤ワイン
ミディアムボディ
生産地 イタリア、トスカーナ州
ビンテージ(生産年) 2017年
アルコール度数 13%
香り ブルーベリーやカシス、黒胡椒などのニュアンスがしっかりと感じられます
味わい ミディアムボディ
アタックはやや軽めできめ細かい酸とまろやかな果実味、フレッシュでヴェジタブル、スパイシーさが感じられます
エレガントで余韻の長い赤ワインに仕上がっています
葡萄の品種 ヴェルメンティーノ・ネーロ種 100%
飲み頃温度 17-20℃
内容量 750ml

Castel del Piano(カステル・デル・ピアーノ)

カステルデルピアーノの葡萄畑
山間の谷間に広がるカステル・デル・ピアーノの葡萄畑

ワイナリーはトスカーナ北西部、リグーリアとエミリア・ロマーニャの州境にあるアペニン山脈の始まり、トッレンテ・タヴェローネ渓谷にある中世の町ルニジャーナの外れにあります。

カステルデルピアーノの地図

昔からピエモンテやフランスへ抜ける途中にあったため、多くのめずらしい品種が残っているのがこの地域の特徴。

元々ミラノで働いていたアンドレアとサヴィーナが自然派ワインへの情熱から始めたワイナリーです。

山に囲まれ、近くに川の流れる自然豊かで昔からののどかな生活が残っている地域で作られるワイン。

ヴェルメンティーノ・ネーロやポッレラ・ネーラ、メルラ(カナイオーロ)などこの地域にしかない品種をつくっています。


カステルデルピアーノのオーナーと山間の小さなワイナリー

オーナーのアンドレアさんと、山間の小さな谷間にあるワイナリー

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