Etna Rosso D.O.C. 2020
（エトナ・ロッソ）
葡萄はシチリアの地場品種であるネレッロ・マスカレーゼ種 100パーセント。
エトナ・ロッソの特徴がよく表されていますが、カジュアルなワインに仕上がっています。エトナ山北側斜面、標高650m付近にある複数の区画の畑にて栽培された平均樹齢70年から90年の葡萄をブレンドして作られています。
発酵およびマセレーションを行った後、ステンレスタンクで熟成させ、バリックで12ヶ月熟成させます。
| 種類 | 赤ワイン |
|---|---|
| 生産地 | イタリア、シチリア州 |
| ビンテージ（生産年） | 2020年 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 香り | ラズベリー、チェリー、プラム、すみれ |
| 味わい | ミディアムボディ 複雑な果実味とミネラル、エレガントなタンニン |
| 葡萄の品種 | ネレッロ・マスカレーゼ種100% |
| 料理 | ミートソースやしっかりとした味付けの肉料理などに良く合います。 |
| 内容量 | 750ml |
| 品番 | CL-7 |
Calcagno（カルカーニョ）
カルカーニョ社はシチリア州エトナ火山の北斜面にあるパッソピシャーロという小さな街にあります。
兄弟で経営している2ha所有の小さなワイナリーで、土着葡萄のネレッロ種、カリカンテ種、グレカニコ種を海抜約650mの畑で栽培しています。
有機認証は取っていませんが、農薬・化学肥料を使わない自然農法を行っています。
寒暖差が激しく古代由来の溶岩土壌で育てられた葡萄で造られたワインは、エレガントでミネラル豊富な力強いワインに仕上がっています。
オーナーのフランコさんとカルカーニョの畑
海からエトナ山にかけて続く斜面に位置していてミネラル分が豊富です
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