"Feudo di Mezzo" Etna Rosso 2021 D.O.C.
（"フェウド・ディ・メッツォ" エトナロッソ）
葡萄はシチリアの地場品種であるネレッロ・マスカレーゼ種を主体とし、ごくわずかにネレッロ・カップッチョ種をブレンドしています。
長期間のマセレーション・発酵後、１年間フレンチオーク樽で熟成させています。
外観は澄んだ輝きのあるガーネット色。
力強いアロマはカシスやブラックベリー、プラムやイチジク、なめし皮などが感じられ、抜栓後程なくして開いてきます。
やや強いアタック。豊かな果実味と滑らかな酸味、引き締まったタンニンが味わえて余韻も長く楽しめます。
ミネラルの香りもして繊細でかつ複雑味がありエレガントな赤ワインです。
| 種類 | 赤ワイン |
|---|---|
| 生産地 | イタリア、シチリア州 |
| ビンテージ（生産年） | 2021年 |
| アルコール度数 | 14% |
| 香り | カシスやブラックベリー、プラムやイチジク、なめし皮など |
| 味わい | フルボディ 繊細でかつ複雑味があり、エレガントな味わいです 豊かな果実味と滑らかな酸味、引き締まったタンニンが味わえて余韻も長い |
| 葡萄の品種 | 主にネレッロ・マスカレーゼ種 、ごくわずかにネレッロ・カップッチョ種 |
| 料理 | パスタやリゾット、しっかりとした味付けの肉料理などに良く合います。 |
| 内容量 | 750ml |
| 品番 | CL-3 |
Calcagno（カルカーニョ）
カルカーニョ社はシチリア州エトナ火山の北斜面にあるパッソピシャーロという小さな街にあります。
兄弟で経営している2ha所有の小さなワイナリーで、土着葡萄のネレッロ種、カリカンテ種、グレカニコ種を海抜約650mの畑で栽培しています。
有機認証は取っていませんが、農薬・化学肥料を使わない自然農法を行っています。
寒暖差が激しく古代由来の溶岩土壌で育てられた葡萄で造られたワインは、エレガントでミネラル豊富な力強いワインに仕上がっています。
オーナーのフランコさんとカルカーニョの畑
海からエトナ山にかけて続く斜面に位置していてミネラル分が豊富です
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