Etna Rosato 2023 D.O.C. （エトナ・ロザート）
シチリアのエトナ山北斜面にある、古代からある葡萄畑で作られたネレッロマスカレーゼ種100%から作られたロゼワインです。
樹齢約100年の葡萄から作られたワインは深い味わいを伴います。
サーモンピンク色。フローラルやトロピカルフルーツのニュアンス。
骨格がしっかりとしていて、酸とミネラル、アルコールのバランスが良い仕上がりになっています。
ミネラルが豊かで爽やかな飲み心地、エトナの特徴を最大限に表現し、イタリア各ワインガイドで高い評価を受けているロゼワインです。
| 種類 | ロゼワイン |
|---|---|
| 生産地 | イタリア、シチリア州 |
| ビンテージ（生産年） | 2023年 |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 香り | フローラルやトロピカルフルーツの繊細で豊かな香り |
| 味わい | フルボディ ミネラルが豊かで爽やかな飲み心地 |
| 葡萄の品種 | ネレッロ・マスカレーゼ種100% |
| 料理 | 食前酒として。また、サラダやパスタ、リゾットや鶏肉、豚肉の料理に良く合います。 |
| 内容量 | 750ml |
| 品番 | CL-2 |
Calcagno（カルカーニョ）
カルカーニョ社はシチリア州エトナ火山の北斜面にあるパッソピシャーロという小さな街にあります。
兄弟で経営している2ha所有の小さなワイナリーで、土着葡萄のネレッロ種、カリカンテ種、グレカニコ種を海抜約650mの畑で栽培しています。
有機認証は取っていませんが、農薬・化学肥料を使わない自然農法を行っています。
寒暖差が激しく古代由来の溶岩土壌で育てられた葡萄で造られたワインは、エレガントでミネラル豊富な力強いワインに仕上がっています。
オーナーのフランコさんとカルカーニョの畑
海からエトナ山にかけて続く斜面に位置していてミネラル分が豊富です
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