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"Serious" Venezia Giulia I.G.T. NV ("シリウス" ヴェネツィア・ジュリア)

シリウス ヴェネツィア・ジュリア

スパイシーさが特徴的でエレガントさを持ち合わせるレフォスコ種から作られた赤ワインです。

醸造はそのフルーツやスパイスのフレッシュさを残すために、木製の開放桶とセメント槽で発酵させています。
その後大樽と小樽で熟成。

ノンフィルターで瓶詰めを行なっていますので、ワインのキャラクターをしっかりとお楽しみいただけます。

年間生産本数は僅かに3300本。亜硫酸塩の含有量は30mg/l以下です。


品番 VJ-3
種類 赤ワイン
生産地 イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
ビンテージ(生産年) No Vintage
アルコール度数 13%
亜硫酸塩 30mg/l以下
香り
味わい ミディアムボディ
葡萄の種類 レフォスコ種 100%
飲み頃温度 16~18℃
料理 生ハムやチーズ、お肉料理など
内容量 750ml

<赤ワイン・自然派・レフォスコ>"シリウス" ヴェネツィア・ジュリア I.G.T. NV(有機)

価格: ¥3,850 (本体 ¥3,500、税 ¥350)
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ヴィッラヨブ

Villa Job (ヴィッラ・ヨブ)

フリウリヴェネツィアジュリア州の地図

Villa Job(ヴィッラ・ヨブ)はイタリア北東部のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州、ウディネ近郊にあるワイナリーです。

30代のアレッサンドロ・ジョブが、祖父が所有していた6.5haの土地とワイナリーでワイン造りを始めました。

生産者のアレッサンドロはロワールやトスカーナのワイナリーを巡りながらワイン造りを学び、2017年からは妻のラヴィニアが加わり2人でワイン造りをしています。

2人とも元々は別の専門分野で仕事をしていましたが、短期間ながらもテロワール(土地)のポテンシャルを理解し、造り手の考えを表現したワイン造りを行なっていて、特に自然派ワインの生産に力を注いでいます。


ヴィッラヨブの生産者アレッサンドロと妻のラヴィニア

ヴィッラ・ヨブの生産者 アレッサンドロ氏と妻のラヴィニアさん

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