• アブルッツォ州の自然派ワイナリー、インディジェノ
  • イタリア産の100%天然素材で作られた蜂蜜とシロップ
  • ティモラッソの復活に貢献した生産者の一人、クラウディオマリオット
  • イタリアを代表するオーガニックの生産者、ディフィリッポ
  • Decimi エクストラバージン オリーブオイル「エモツィオーネ」。5本以上で送料無料
  • ピエモンテでネッビオーロとヴェスポリーナを中心に生産しているワイナリー、マッツォーニ
  • 良質なスプマンテの産地、オルトレポ・パヴェーゼの生産者、カステッロ・ディ・ステファナーゴ

今月のオススメ ワイン

<赤ワイン・ビオデナミ>【ポッジェリーノ】キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 2015

¥3,229(税抜 ¥2,990)

毎年各ワイン専門誌でも高評価を得ている自然派の本格的なキャンティ・クラッシコ。ビオディナミ農法で栽培されたサンジョヴェーセ種と地場に生息するオリジナルの酵母から造られました。
キャンティの特徴でもある程よい酸味と持続性のあるまろやかなタンニンで赤身の肉料理との相性は抜群です。

<赤・トスカーナ>【イル・パラッツォーネ】ロッソ・デル・パラッツォーネ

¥3,564(税抜 ¥3,300)

ブルネッロ D.O.G.C.を作るのと同じブドウから作られていて、樽で1年熟成させたブルネッロになり得るワイン"Baby Brunello" をロッソ・デル・パラッツォーネとして販売しています。コストパフォーマンスに優れ様々なお料理に合わせやすい仕上がりです。

<白ワイン・自然派・無添加>コーダ・ディ・ヴォルペ 2017 I.G.P.

¥2,916(税抜 ¥2,700)

イタリア南部、カンパーニャ州の内陸にあるベネヴェントを中心に生息する地場品種の「コーダ・ディ・ヴォルペ」から作られてた自然派のワインです。
地場に根付く野生酵母を使用しノンフィルターで瓶詰めまで行い、亜硫酸塩も一切添加していません。
辛口ですが杏のような少し甘い香りが感じられ、わずかに酵母とアロマティックな後味も楽しめます。

<赤・ピエモンテ>【マッツォーニ】 コッリーネ・ノヴァレージ・ヴェスポリーナ DOC 2017(ヴェスポリーナ100%)

¥3,229(税抜 ¥2,990)

ピエモンテの地場品種「ヴェスポリーナ」100%から作られた赤ワインです。
味わいは若々しくてジューシー、スミレやカシスなどの香りが楽しめます。
濃いルビー色をしているこのワインは、バーニャカウダ、鶏のグリル、淡水魚料理、カステルマーニョなどの熟成チーズ、リゾットなどと良く合います。

人気のグルメ食材

メラーター・ディ・ボスコ(甘露蜜)

¥2,700(税抜 ¥2,500)

ヨーロッパでは「森のしずく」と呼ばれる稀少なはちみつで、高級品として扱われています。
花の蜜から採取されるハチミツに比べてミネラルや酵素を豊富に含み、味はカラメルのような香ばしさと控えめな甘さが特徴です。
短期や中期熟成のチーズなどとも良く合います。

【DECIMI】エクストラバージン オリーブオイル 「エモツィオーネ」 250ml

¥2,430(税抜 ¥2,250)

毎年数々の賞を受賞している生産者、デチミ氏が丁寧に造り上げた極上のオリーブオイルです。
自社で搾油した4種類のエクストラバージン・オリーブオイルをブレンドして、バランスの良い味わいに仕上げ、サラダやパスタ、お肉料理、お魚料理など、幅広くご利用いただけます。
酸度はわずか0.17%でとてもフレッシュなオイルです。

《無添加》新鮮な卵が練りこまれた タリアテッレ <250g / 4~5皿分>

¥1,199(税抜 ¥1,110)

イタリアのパスタでも人気の高い新鮮な卵を練りこんだエッグパスタの乾燥タリアテッレ(平打ちパスタ)です。手作りで低温乾燥をさせたこのタリアテッレは、お肉のラグー ソースや野菜、スモークハムやベーコンのカルボナーラなどと良く合います。

<バルサミコ酢>【ファットリア・デッリ・オルシ】 "イル・ピッキオ” モデナ産バルサミコ酢 250ml

¥2,138(税抜 ¥1,980)

有機農法で栽培されたブドウを使用し、オーク樽で5年熟成させたバルサミコ酢です。
サラダからお魚、肉料理、アイスクリームなどのデザートにも良く合うマルチな調味料です。

News!

2018/11/311月5日から9日までは都合により出荷をお休みとさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが12日以降順次出荷をさせていただきます。
2018/8/22イタリアの北東部、フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアの大自然で収穫されたハチミツや希少な甘露蜜、シロップが新たに商品に加わりました。詳しくはこちらから
2018/7/23ピエモンテのティモラッソの名生産者「クラウディオ・マリオット」のワインをアップしました。詳しくはこちらから
2017/10/3送料を全国一律で800円とさせていただきます。詳しくはこちらから

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お酒は20歳になってから

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