• ティモラッソの復活に貢献した生産者の一人、クラウディオマリオット
  • イタリアを代表するオーガニックの生産者、ディフィリッポ
  • Decimi エクストラバージン オリーブオイル「エモツィオーネ」。5本以上で送料無料
  • ピエモンテでネッビオーロとヴェスポリーナを中心に生産しているワイナリー、マッツォーニ
  • 良質なスプマンテの産地、オルトレポ・パヴェーゼの生産者、カステッロ・ディ・ステファナーゴ
  • イタリアの本格的なロゼワインを取り揃えました。爽やかな飲み心地ながらしっかりとした骨格の感じられるロゼワインで、味の濃い料理にも合わせられます。

今月のオススメ ワイン

<白ワイン・ピエモンテ>コッリ・トルトネージ 2015 "ピタッソ"(ティモラッソ種)

¥3,780(税抜 ¥3,500)

ピエモンテ州の地場品種「ティモラッソ」のポテンシャルの高さが存分に味わえる白ワインで、お魚や白いお肉の料理、またチーズやパテなどにも良く合います。
生産者のクラウディオ・マリオットは、この地方でティモラッソを復活させた生産者の一人として大変有名な人物で、ピタッソは彼が作り出すワインの代表作です。

<白ワイン・ピエモンテ>カヴァッリーナ(ティモラッソ種)

¥3,132(税抜 ¥2,900)

ピエモンテで衰退しつつあったこの品種を復活させた伝説的な生産者の一人が作るティモラッソ。
白ワイン用の葡萄として最も注目されている一つです。
香りが強くミネラルや塩味、ドライフルーツが感じられ、味わいは酸と果実味のバランスが素晴らしい仕上がりです。

<有機・ロゼ泡 ロンバルディア>【ステファナーゴ】 クロワゼ ピノ・ネロ ロゼ DOCG. (ピノ・ネロ種)

¥4,838(税抜 ¥4,480)

良質なスプマンテの産地、オルトレポ・パヴェーゼで、6世代続く由緒あるワイナリーが生産した有機のスプマンテです。
手摘みで丁寧に収穫されたピノ・ネロ(ピノ・ノワール)から栽培されたロゼのスプマンテは、フローラルで辛口、酸のバランスが大変良く、食前酒としてすべてのお料理にオススメです。

<赤・ピエモンテ>【マッツォーニ】 コッリーネ・ノヴァレージ・ヴェスポリーナ DOC 2015(ヴェスポリーナ100%)

¥3,229(税抜 ¥2,990)

ピエモンテの地場品種「ヴェスポリーナ」100%から作られた赤ワインです。
味わいは若々しくてジューシー、スミレやカシスなどの香りが楽しめます。
濃いルビー色をしているこのワインは、バーニャカウダ、鶏のグリル、淡水魚料理、カステルマーニョなどの熟成チーズ、リゾットなどと良く合います。

人気のグルメ食材

【DECIMI】エクストラバージン オリーブオイル 「エモツィオーネ」 250ml

¥2,430(税抜 ¥2,250)

酸度わずか0.17%!
ガンベロロッソのトレフォーリエを始めイタリアで毎年数々の賞を受賞!
品質にこだわり続ける生産者、デチミ氏が丁寧に造り上げた極上のオリーブオイルです。
自社で搾油した4種類のエクストラバージン・オリーブオイルをブレンドして、バランスの良い味わいに仕上げました。
サラダやパスタ、お肉料理、お魚料理など、幅広くご利用いただけます。

《無添加》新鮮な卵が練りこまれた タリアテッレ <250g / 4~5皿分>

¥1,199(税抜 ¥1,110)

イタリアのパスタでも人気の高い新鮮な卵を練りこんだエッグパスタの乾燥タリアテッレ(平打ちパスタ)です。手作りで低温乾燥をさせたこのタリアテッレは、お肉のラグー ソースや野菜、スモークハムやベーコンのカルボナーラなどと良く合います。

【Bean to Bar ハンドメイド ダークミルクチョコレート】バグア

¥1,296(税抜 ¥1,200)

カカオのアロマを引き出す濃厚なミルクをブレンドしたハンドメイド ダークミルクチョコレートです。ペルー産の豊かな香りのカカオを使用しています。

<バルサミコ酢>【ファットリア・デッリ・オルシ】 "イル・ピッキオ” モデナ産バルサミコ酢 250ml

¥2,138(税抜 ¥1,980)

有機農法で栽培されたブドウを使用し、オーク樽で5年熟成させたバルサミコ酢です。
サラダからお魚、肉料理、アイスクリームなどのデザートにも良く合うマルチな調味料です。

News!

2018/7/23ピエモンテのティモラッソの名生産者「クラウディオ・マリオット」のワインをアップしました。詳しくはこちらから
2017/10/3送料を全国一律で800円とさせていただきます。詳しくはこちらから

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