ピエモンテの地場品種「ヴェスポリーナ」100%から作られた赤ワイン
<赤ワイン・辛口・中重口>
コッリーネ・ノヴァレージ・ヴェスポリーナ D.O.C. 2018

味わいは若々しくてジューシー、スミレやカシスなどの香りが楽しめる赤ワインです。

ブドウはピエモンテでも北東部のゲンメ村やガッティーナ村で栽培されている「ヴェスポリーナ」で、有機肥料を使用して栽培されています。

濃いルビー色をしているこのワインは、バーニャカウダ、鶏のグリル、淡水魚料理、カステルマーニョなどの熟成チーズ、リゾットなどと良く合います。

ピエモンテ北部のワイナリー "ティツィアーノ・マッツォーニ"

ティツィアーノ・マッツォーニは、ピエモンテ北東部のノヴァーラ県のゲンメ村近郊で1999年よりワイン造りを行っている家族経営のワイナリーです。

良質な赤ワインを生み出す品種であるネッビオーロを主に栽培していて、ピエモンテ北部を代表する赤ワインである GHEMME (ゲンメ) をネッビオーロ 100% で生産しています。

この地域は湿気が多く有機農法には適していませんが、出来る限り自然にワイン造りをしているワイナリーの一つです。

ゲンメとカヴァリオ地区に4haの葡萄畑を所有し、丁寧にワイン造りをしている小さなワイナリーです。