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自然派

野生酵母

Fattoria Poggerino(ファットリア・ポッジェリーノ)

ポッジェリーノ
オーナーのピエロさん(左上)、ワイナリーの入り口(右上)
ワイナリー前の丘陵地帯に広がるキャンティの畑(下)

ファットリア・ポッジェリーノは小さなの家族経営のワイナリーで、トスカーナ地方キャンティ・クラシコ地区のほぼ中央にあります。

太陽暦に基づいた自然本来の農法であるビオディナミ農法で栽培されたサンジョベーゼと地場に生息する酵母を使用したワインは、産地の特性を最大限に表現したものに仕上がっています。

ポッジェリーノの地図
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商品一覧

ランキング3

キャンティクラシコ

在庫 ○

<赤ワイン・ビオデナミ>【ポッジェリーノ】キャンティ・クラッシコ D.O.C.G. 2016

¥3,289(本体 ¥2,990、税 ¥299)

毎年各ワイン専門誌でも高評価を得ている自然派の本格的なキャンティ・クラッシコ。

トスカーナロザートフリッツァンテ

在庫 ○

<ロゼ泡・ノンドサージュ>トスカーナ I.G.T. ロザート フリッツァンテ 2013(サンジョヴェーゼ)

¥7,480(本体 ¥6,800、税 ¥680)

化学肥料を一切使わないビオデナミ農法で丁寧に育てられたイタリアを代表する黒葡萄「サンジョヴェーゼ」と、自生するする酵母を使って醸造された、ノンドサージュのロゼ・フリッツァンテです。
上品でクリーミーな泡、複雑なニュアンスで桃やチェリー、トーストなどを感じることができます。

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