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イタリア土着品種ワインセット (送料込)

価格: ¥11,000 (本体 ¥10,000、税 ¥1,000)
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イタリア土着品種ワインセット (送料込)

イタリア土着品種ワインセットの生産者マップ

イタリアの土着品種を使用して作られたワインの中から厳選した白、ロゼ、赤ワインの3本のお得なセットです。

生産者は地場の品種にこだわり、またその土地の個性を生かしたしっかりとしたワイン作りをしているワイナリーです。

北部のピエモンテと南部のシチリアのそれぞれの特徴を捉えた味わい深いワインをお楽しみください。



白ワイン
コッリ・トルネージ・ティモラッソ "デルトーナ" D.O.C. 2017


デルトーナ

地域:ピエモンテ州
生産者:クラウディオ・マリオット
葡萄:ティモラッソ 100%

ピエモンテ東部、トルトーナの町からほど近いVHO(ヴオー)の丘の上にクラウディオマリオットのワイナリーはあります。

約26haの畑を有し、バルベーラとティモラッソを中心に、そのコルテーゼ、クロアティーナやラ・フレーザを生産しています。

天才的なヴィナイオーロ(ワイン生産者)で、その中でもピエモンテで消滅しつつあった土着品種「ティモラッソ」を復活させた生産者として、ヴァルテル・マッサとともに伝説的な生産者です。

「デルトーナ」はティモラッソ種100%の白ワインで、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系、ハチミツや火打石などのニュアンスが感じられます。

インパクトのあるアタック、果実味や塩味、ミネラルが豊かに感じられ、フレッシュな酸味が味わえます。



ロゼワイン
エトナ・ロザート 2018 D.O.C.


Etna Rosato

地域:シチリア州
生産者:カルカーニョ
葡萄: ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ

カルカーニョ社はイタリア南部のシチリア州エトナ火山の北斜面にある小さなワイナリーです。
有機認証は取っていませんが、農薬・化学肥料を使わない自然農法を行っています。
ネレッロマスカレーゼはシチリアの地場品種で、樹齢約100年の木から収穫された葡萄で作られたロゼワインです。

フローラルやトロピカルフルーツのニュアンス。骨格がしっかりとしていて、酸とミネラル、アルコールのバランスが良く、エトナの特徴を最大限に表現しているロゼワインに仕上がっています。



赤ワイン
コッリーネ・ノヴァレージ・ヴェスポリーナ 2018 D.O.C.


ヴェスポリーナ

地域:ピエモンテ州
生産者:ティツィアーノ・マッツォーニ
葡萄:ヴェスポリーナ 100%

ティツィアーノ・マッツォーニはピエモンテ北部のノヴァーラで1999年よりワイン造りを行なっている家族経営のワイナリー。

湿気が多く有機農法には適していないエリアながら、できる限り自然にワイン造りをしているワイナリーの一つです。

この赤ワインは、味わいは若々しくてジューシー、スミレやカシスなどの香りが楽しめます。

葡萄はピエモンテでも北東部のゲンメ村やガッティーナ村で栽培されている「ヴェスポリーナ」で、有機肥料を使用して栽培されています。

濃いルビー色をしていて、バーニャカウダ、鶏のグリル、淡水魚料理、カステルマーニョなどの熟成チーズ、リゾットなどと良く合います。


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