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自然派 ロゼワインセット (送料込)

価格: ¥11,000 (本体 ¥10,000、税 ¥1,000)
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自然派 ロゼワインセット (送料込)

自然派ロゼワインセットの生産者マップ

自然派のワイナリーが生産しているロゼワインの3本セットにしました。

イタリアのロゼワインのクオリティは世界最高クラスで、しっかりとした酸と豊かな果実味が味わえる他、幅広いお料理との組み合わせも楽しみの一つです。

今回セットにしているロゼワインの葡萄は有機栽培、または農薬を使用しないビオデナミ農法により栽培されています。

また醸造は地域に根付いた野生酵母で発酵をさせノンフィルターで瓶詰めを行なっていますので、瓶の中にはオリを含んでいるものもありますが、葡萄の旨みをしっかりと含んでいますので、本来の味わいを余すところなくお楽しみいただけます。

亜硫酸塩などの添加物無添加、もしくは最小限にとどめていますので、安心してお楽しみいただけます。



ロゼ微発泡ワイン (フリッツァンテ)
ロザート・フリッツァンテ ”ルナリ” I.G.T. 2018


カステルデルピアーノ ルナリ

地域:トスカーナ州
生産者:カステル・デル・ピアーノ
葡萄:ヴェルメンティーノ・ネーロ、カナイオーロ

ワイナリーはトスカーナ北西部、リグーリアとエミリア・ロマーニャの州境にあるアペニン山脈の始まり、トッレンテ・タヴェローネ渓谷にある中世の町ルニジャーナの外れにあります。

昔からピエモンテやフランスへ抜ける途中にあったため、多くのめずらしい品種が残っているのがこの地域の特徴。

「ルナリ」はオーガニックで栽培されたヴェルメンティーノ・ネーロから作られたロゼのフリッツァンテです。

昔ながらのノンドサージュのアンチェストラーレ方式で作られています。
余韻はやや長くミネラル感がありフレッシュ感がお楽しみ頂けます。



ロゼワイン
インディジェノ MP3 ロザート NV


MP3

地域:アブルッツォ州
生産者:インディジェノ
葡萄: モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 100%

「インディジェノ」というワイナリーの名前は「土着、原生」のという意味のインディジェノに由来しており、葡萄、酵母など全てこの地域で入手できるもののみを使用してワインを作っています。

醸造家のニコラは、以前自然派ワイナリーで働いていた経験を活かし、醸造時に人的要素を出来るだけ排除し、自然醸造を心がけています。

ワイナリーの名の通り、土着の野生酵母のみで発酵させ、亜硫酸塩は一切使用していません。

このワインはモンテプルチャーノ・ダブルッツォのクローンの一種"MP3" から作られた ロゼワインです。

開放した桶で一晩ブドウの皮に浸し、その後圧搾して8 ヶ月間、澱とともに熟成しました。
フルーティでフレッシュ、軽い飲み心地の飲みやすいロゼワインに仕上がっています。
また亜硫酸塩は無添加です。



ロゼワイン
ヴィーノ・ラマート as1


ヴィーノラマートas1

地域:ヴェネト州
生産者:インソレンテ
葡萄:ピノグリージョ 100%

インソレンテは良質なワインの生産地でも知られるイタリア北部のヴェネト州、ヴェローナ近郊にあるワイナリーです。

元々はフランスの自然派ワインの愛好家であったルカ・エレットリ氏が、その情熱から2015年に設立しました。

「ヴィーノ・ラマート as1」は、白ワインに良く用いられているピノグリージョをしっかりとマセレーション、シュールリーで旨みや色調を最大限に引き出したロゼワインです。

キレの良い酸で、ロゼワインとしてはしっかりとしたタンニンも感じられ、ふくよかな果実味が余韻と共に残ります。


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