自然派
有機栽培
野生酵母
ノンフィルター
"Vino Bianco "Carmu" N.V. V.d.t.
（ヴィーノビアンコ "カルム"）
イタリア中部のウンブリア州原産のトレッビアーノ種100%から作られた自然派の白ワインです。
葡萄は2010年から栽培されているもので、10月中旬に手作業により収穫されています。
除梗された葡萄はそのまま柔らかくプレスを行い、温度制御を行わずステンレスタンクで野生酵母により自然させています。
10日間のマセレーションを経てデカンタージュ、約8ヶ月間目の細かい澱と共に熟成をさせてノンフィルターで瓶詰めをしています。
新鮮な花の香り、オレンジのジャム、茶葉、香り高いハーブのニュアンス。
フレッシュな飲み心地が口の中でフワッと広がり、ミネラル感があり風味豊かな白ワインです。
チーズや魚、鶏や豚の肉料理などと相性良くお楽しみいただけます。
| 品番 | AR-2 |
|---|---|
| 種類 | 白ワイン |
| 生産地 | イタリア、ウンブリア州 |
| ビンテージ（生産年） | No Vintage |
| アルコール度数 | 13% |
| 香り | 新鮮な花の香り、オレンジのジャム、茶葉、香り高いハーブのニュアンス |
| 味わい | 辛口 フレッシュな飲み心地が口の中でフワッと広がり、ミネラル感があり風味豊かな白ワインです |
| 葡萄の種類 | ウンブリア由来のトレッビアーノ100% |
| 飲み頃温度 | 8～12℃ |
| 料理 | チーズや魚、鶏や豚の肉料理などと相性良くお楽しみいただけます |
| 内容量 | 750ml |
自然派
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Alma Raminga （アルマ・ラミンガ）
アルマ・ラミンガはイタリア中部のウンブリア州にある自然派ワイナリーです。
オーナーのアンドレアは元々は近くにある有機ワイナリー「ディフィリッポ」で長年ワイン作りをしており近年独立してワイナリーを立ち上げました。
地場の葡萄を使い、葡萄の味わいを引き出すために昔ながらの方法でワインを作る事にこだわっています。
昔ながらの醸造設備が並ぶアルマ・ラミンガのワイナリー
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