ビオディナミ
二千年以上前から栽培されている古代品種から作られたオーガニックの赤ワイン
サンニオ・シャッシノーソ D.O.P. 2017

少数の生産者しか生産していないカンパーニア州の土着品種「シャッシノーソ」100%で作られた珍しいワインです。
海抜350m、粘土質土壌の畑で栽培された葡萄は、9月末に手摘みで丁寧に収穫されます。
透き通ったすみれ色ですみれの花のアロマです。
軽やかな飲み口の赤ワインなのでピザや前菜、パスタ、ソフト系のチーズ、白身の肉料理等とも良く合います。
暖かい時期は冷やして飲んでも美味しく召し上がれます。

品番 | TB-3 |
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種類 | 赤ワイン |
生産地 | イタリア、カンパーニャ州、ベネベント |
ビンテージ(生産年) | 2017年 |
アルコール度数 | 11.5% |
香り | すみれの花のアロマ |
味わい | 辛口 軽やかな飲み口 |
葡萄の種類 | シャッシノーソ 100% |
飲み頃温度 | 14℃前後 |
料理 | パスタや白身の肉、中期熟成チーズなど |
内容量 | 750ml |