ミュラー・トゥルガウの作られているブドウ畑は、海抜790m、南東に面した平均40°以上の急斜面にあります。
土壌は氷河に由来するシストで非常に水はけが良いです。

ブドウは9月中旬に収穫され、除梗後クリオマセラシンを行い圧搾。数ヶ月間澱の上で醗酵させ、3ヶ月間ステンレススチールタンクで熟成させています。

アロマティックでハーブの香りや、柑橘類、白い花の香りがします。爽やかでミネラルが感じられ、バランスが良くまろやかです。

<白>【ヴァッレダオスタ州立農学校】 " ミュラー・トゥルガウ” ヴァッレダオスタDOC 2012

価格: ¥3,289 (本体 ¥2,990、税 ¥299)
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種類
生産地 イタリア、ヴァッレダオスタ
ビンテージ(生産年) 2012年
アルコール度数 12.5%
香り ハーブの香りや、柑橘類、白い花の香り
味わい フルボディ
爽やかでミネラルが感じられ、バランスが良くまろやか
葡萄の品種 ミュラー・トゥルガウ種100%
飲み頃温度
料理
内容量 750ml
品番 IA-1

【バッレダオスタ州立農学校】

フランス国境モンブランからほど近いヴァッレダオスタの渓谷にある州立農学校。
年間300本~3500本と少量ながら20種類ものワインを生産しています。
ブドウも土着品種からインターナショナル品種まで幅広く栽培しており、学校ならではの多様なワインを造っています。

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