Organic
Villa Conversino Rosso I.G.T. 2019
（ヴィッラコンベルシーノ・ロッソ）
イタリアを代表する葡萄であるサンジョヴェーゼとカベルネをブレンドした、このワイナリーのベースとなっているミディアムボディの赤ワインです。
若々しい果実味もありながら、サンジョベーゼの特徴でもある適度な酸とカベルネのしっかりとしたボディが感じられバランス良く仕上がっています。
パスタや煮込み料理、チーズなど幅広いお料理とお楽しみいただけます。
| 種類 | 赤 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア、ウンブリア州 |
| ビンテージ（生産年） | 2019年 |
| アルコール度数 | 14% |
| 香り | 若々しい果実の香り |
| 味わい | ミディアムボディ 若々しい果実味もありながら、しっかりとしたボディでバランスの良い味わいです。 |
| 葡萄の品種 | サンジョヴェーゼ、カベルネ |
| 飲み頃温度 | 18℃ |
| 料理 | パスタ、煮込み料理、チーズなど |
| 内容量 | 750ml |
| 品番 | DF-2 |
40 代・女性
オーガニックは頭も痛くなりにくいと聞き、こちらの赤を買いました。サンジョベーゼは初めてでしたがカベルネも入っているせいか酸味も強くなく、フルーティーでとても飲みやすかったです。そして全然頭が痛くならなかったです！またオーガニックのワインを買おうと思います。
60 代・女性
私はタンニンたっぷりのワインは苦手なので、この赤ワインは私にはぴったりでした。手頃なのでまたこちらを買わせていただくと思います。
Di Filippo (ディ・フィリッポ)
Di Fillipo（ディフィリッポ）はイタリア中部のウンブリア州のワイナリーで、古都アッシジを一望できる丘の上に葡萄畑を所有しています。
オーナーのロベルト・ディフィリッポ氏は、いかに人間と自然がバランスよく共存できるかを探究し、オーガニックをはじめ、自然界に普通に存在するバクテリアの力だけで土壌を活性化させて品質の良い葡萄を栽培するビオデナミ農法にも積極的に取り組んでいます。
白ワイン用では主に地場のグレケット種やトレッビアーノ種、赤ワイン用としてはイタリアを代表するサンジョヴェーゼをはじめ地場品種のサグランティーノなどを栽培しており、それぞれとても奥行きのある素晴らしいワインを生産しています。
ウンブリア州で代表的な有機ワインの生産者で、近年イタリアの各ワイン専門誌で多数受賞しています。
グルメ雑誌の「ガンベロ・ロッソ」誌でも評価を上げています。
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