リトアニアのBean to Bar ハンドメイトチョコレート、チョコレートナイーブ


チョコレートナイーブ 2017シーズンのラインナップです。
カーサブォーナの取り扱いは以下の5種類。
シュガークリスタル ・ バグア ・ ハニー ・ ポルチーニ ・ ホップ
チョコレートナイーブの Bean to Bar ハンドメイドチョコレートをお楽しみください。



カカオ豆の焙煎から全てショコラティエが行う
こだわりの手作りチョコレート


チョコレートナイーブの職人、ドマンタス氏

ショコラティエがカカオ豆の焙煎から全ての工程を担い、 一つの工房で美味しいチョコレートを造り上げる “Bean to Bar”(ビーン トゥ バー)という新しい モメンタム。

中欧リトアニアの小さなチョコレート工房 “Chocolate Naive”(チョコレート ナイーブ)も この製法を取り入れています。

手間隙をかけてハイクオリティなチョコレートを 造り出しています。

リトアニアの小さなチョコレート工房 チョコレートナイーブの手作りチョコレートを お楽しみください。



一粒一粒のカカオ豆の厳選からチョコレート作りは始まります


リトアニアのBean to Barチョコレート、チョコレートナイーブ

ナイーブのチョコレートづくりは カカオ豆選びから始まります。
世界中から厳選したカカオ豆を、 それぞれの最適な時間で、焙煎を行って 美味しいチョコレートを生み出します。

とても手間のかかる作業ですが、 “Bean to Bar” だからこそチョコレート 職人が意図する味わいのチョコレートを 自在作り出せるのです。


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商品一覧

【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】シュガークリスタル

在庫 ○

【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】シュガークリスタル

¥1,080(税抜 ¥1,000)

口あたりの良いチョコレートの舌ざわり。精製されていない砂糖の艶のある粒々が予想もしなかった食感を生み出しています。荒削りながら洗練された素晴らしいチョコレート。フィリピン産のカカオは念入りに精製された後、きび砂糖のクリスタルと丁寧に混ぜ合わせています。

【Bean to Bar ハンドメイド ダークミルクチョコレート】バグア

在庫 ○

【Bean to Bar ハンドメイド ダークミルクチョコレート】バグア

¥1,296(税抜 ¥1,200)

カカオのアロマを引き出す濃厚なミルクをブレンドしたハンドメイド ダークミルクチョコレートです。ペルー産の豊かな香りのカカオを使用しています。

【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】ハニー

在庫 ○

【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】ハニー

¥1,080(税抜 ¥1,000)

リトアニアの上質な蜂蜜と、タンザニア産の香り高いカカオを使用したチョコレート。リトアニアの小さなBean to Bar チョコレート工房 "チョコレートナイーブ" が織り成すハンドメイドチョコレートです。

【Bean to Bar ハンドメイド ダークミルクチョコレート】ハニー

在庫 ○

【Bean to Bar ハンドメイド ダークミルクチョコレート】ポルチーニ

¥1,080(税抜 ¥1,000)

ポルチーニ味は、チョコレートの、香りに対する冒険のための、限定品です。野生のポルチーニを高品質のチョコレートとあわせました。木の実のような香ばしさをもちながら、口当たりはなめらかです。これはチョコレートの掟破り。リトアニアの小さなBean to Bar チョコレート工房 "チョコレートナイーブ" が織り成すハンドメイドチョコレートです。

【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】ホップ

在庫 ○

【Bean to Bar ハンドメイド ダークチョコレート】ホップ

¥1,080(税抜 ¥1,000)

ビールとチョコレートは想像を超えて良く合います。
焙煎された香りの奥にフルーティーな風味がただよい、カカオとビールの苦味が同時に楽しめるダークチョコレート。
リトアニアの小さなBean to Bar チョコレート工房 "チョコレートナイーブ" が織り成すハンドメイドチョコレートです。

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